Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком хоть и не содержит в составе мясных продуктов, но получается очень сытным. Основу салата составляет отварной картофель. Он дополняется консервированным зелёным горошком, маринованными шампиньонами и огурцами. Весьма питательное сочетание! Заправляется салат растительным маслом.

Продукты

Картофель — 450 г (2 шт.)

Грибы маринованные (шампиньоны) — 180 г

Огурцы маринованные — 150 г

Лук репчатый — 50 г (1 шт.)

Горошек зелёный консервированный — 170 г

Масло растительное — 3 ст. ложки

Соль — ¼ ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКартофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Подготавливаем продукты.

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Картофель выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на нагрев. Варим картофель примерно 20-25 минут после закипания, до мягкости.
Вареному картофелю даём остыть, достав из отвара.

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Зелёный лук мелко нарезаем.

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Маринованные грибы разрезаем пополам.
Огурцы нарезаем полукружьями.

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Вареный картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

В салатник отправляем картофель, огурцы, лук, грибы и горошек.

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Добавляем растительное масло, соль и перец. Перемешиваем салат.

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Подаём салат к столу.

Картофельный салат с грибами, огурцами и горошком

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com

Next Post

Салат-закуска с сельдью, сыром и яйцами

Салат-закуска с сельдью, сыром и яйцами готовится из небольшого количества ингредиентов. В формовочное кольцо первым слоем выкладывается слой сельди, а сверху – масса из сыра, яиц, зелёного лука и майонеза. Ничего сложного, а как вкусно! Продукты Филе сельди слабосолёной — 250 г Яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 100 г Лук зелёный — […]