Походный, очень простой и быстрый вариант хлеба – с дымком, на углях. Тесто из муки и воды не содержит дрожжей и поднимается за счёт разрыхлителя. Хлеб на шампурах печётся на мангале буквально несколько минут.
Продукты
Мука – 250 г (2…
Лучшие рецепты выпечки
Дрожжевая лепёшка на углях
Испечь хлебную лепёшку на углях — способ не только ответить на зов далёких предков,) но и получить собственноручного приготовления, в полудиких условиях хлеб с дымком. Лепёшка будет хороша как для перекуса, так и в дополнение к другим блюдам — взятым с собой…
Сырно-творожные закусочные палочки (гриссини)
Румяные хрустящие палочки из несладкого творожного теста, в которое вмешан тёртый сыр, подойдут в качестве аппетайзеров, закуски для белого вина или пива и просто для перекусов. Палочки удобно брать в дорогу.
Продукты
Масло сливочное — 75 г
Яйцо — 1 шт.
Творог —…
Песочное печенье «Ракушки» с безе
В тонкой ломкой хрустящей раковине из песочного теста спряталось лёгкое пенистое безе — это интересно и по текстуре, и по вкусовому сочетанию.
Продукты
Мука — 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
Желток — 1 шт.
Сметана —…
Апельсиновое песочное печенье с корицей
Очень ароматное, рассыпчатое и простое в приготовлении печенье делается просто. Апельсиновый вкус и аромат получается благодаря тому, что в обычное песочное тесто на сливочном масле вмешивается цедра, а коричный оттенок — за счёт того, что перед выпечкой печенье обваливается в сахаре…
Песочное печенье «Овечки»
--Песочное печенье в виде маленьких овечек — настоящая кулинарная композиция, которая украсит любой десертный стол и порадует маленьких сладкоежек. Тесто замешивается на сливочном масле и частично окрашивается какао-порошком. Печенье получается рассыпчатым и ароматным.
Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное — 100…
Песочный тарт с пряным пюре из батата
Тарт из сладкого песочного теста на сливочном масле с добавлением сметаны заполнен пряной начинкой из посыпанного мускатным орехом и коричневым сахаром и запечённого батата, пюрированного блендером с яйцами. Коричневый сахар придает начинке и тесту карамельный вкусовой оттенок, а вмешанные в…