Сливочный суп с охотничьими колбасками

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Этот сливочный суп с охотничьими колбасками обладает бархатной консистенцией, нежным сливочным послевкусием и копчёным ароматом. Стебель сельдерея придает интересный вкус.

Продукты

Картофель — 450 г

Сосиски охотничьи — 200 г

Сельдерей стеблевой — 140 г

Морковь — 110 г

Лук репчатый — 100 г

Сливки — 200 мл

Масло растительное — 30 мл

Соль — ½ ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Тмин молотый — 1/3 ч. ложки

Зелень — по вкусу

Вода — 1 л

Пошаговый фото рецептСливочный суп с охотничьими колбасками

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Необходимые продукты.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Картофель, морковь, лук и сельдерей нарежьте небольшими кубиками.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Колбаски нарежьте кружочками.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите морковь, лук и сельдерей. Обжарьте 3 минуты.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Добавьте картофель, перемешайте.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Залейте водой и доведите до кипения. Варите 15-20 минут.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Добавьте колбаски.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Всыпьте соль, перец и тмин. Варите ещё 3-4 минуты.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Влейте сливки и прогрейте 1 минуту, но не кипятите.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Всыпьте измельченную зелень и дайте настояться 5 минут.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Сливочный суп с охотничьими колбасками

Источник: russianfood.com

Next Post

Картошка с салом на мангале

--> Картошка с ломтиками сала на шампурах, приготовленная на мангале, по вкусовым качествам превосходит жареную картошку на сковороде. Продукты (на 3 порции) Картофель среднего размера — 600 г Сало солёное — 160 г Соль — 1/8 ч. ложки Пошаговый фото рецептКартошка с салом на мангале Подготавливаем продукты. Картофель хорошо вымываем и нарезаем кружочками […]